- Faites bouillir de l’eau salée dans une poêle anti-adhérente.
- Versez les quadratoni semi-integrali con barbabietole e noci.
- Cuisez-les pendant une minute environ et séparez les quadratoni délicatement.
- Coupez quelques cubes de betterave.
- Hachez finement deux/trois noix jusqu’à obtenir des grains très fins avec lesquels vous assaisonnerez les pâtes.
- Présentez-les à l’assiette et ajoutez un peu d’huile d’olive vierge extra cru.
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