- Faites bouillir de l’eau salée dans une poêle et pochez les orecchiette Stroppa Bio.
- Cuisez les orecchiette pendant quelques minutes et égouttez-les légèrement «al dente».
- Coupez la mozzarella en dés et coupez les tomates fraîches en quatre.
- Lorsque les orecchiette seront froides, mélangez tous les ingrédients, ajoutez le basilic et un peu d’huile d’olive vierge extra.
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