- Salzwasser in einer Antihaft-Pfanne zum Kochen bringen.
- Die Quadratoni semi-integrali con barbabietole e noci beigeben.
- Etwa eine Minute lang kochen lassen und dabei die Quadrate vorsichtig trennen.
- Einige Würfel Rote-Beete schneiden.
- Zwei/drei Walnüsse krümelig fein hacken und unter die gekochten, abgesiebten Nudeln mischen.
- Auf die Teller anrichten und einen Spritzer natives extra feines Olivenöl hinzufügen.
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